山田ホルモン（醤油）は「山田の醤油」と岩手県八幡平市大更「肉の横沢」のコラボ商品です。 国産豚肉の生ホルモンを山田の醤油をベースにした甘口特製タレで味付けしました。キャベツ、豆腐と一緒に煮込むだけで、ボリュームたっぷりで濃厚なホルモン鍋が楽しめます。

山田ホルモン（味噌）は岩手県産大豆でじっくり天然醸造した手造り味噌を使った濃厚でコクのあるホルモン鍋。 山田町豊間根の「おみなや」と岩手県八幡平市大更「肉の横沢」のコラボ商品です。 たっぷりの野菜と一緒にグツグツ煮こむと、トロリとしたマイルドな味わい味噌のベースにプリプリのホルモンがよく絡み、ピリッと程よい唐辛子の辛味が旨味を引き立てます。

山田の餃子はびはんのオリジナル商品。もっちもちの皮の中からじゅわーっとしみ出る肉汁。ずっしりジューシーな豚挽き肉と野菜が詰まっています。お肉の味を引き立てるのは、隠し味の「山田の醤油」。山田の醤油が、ニンニクやしょうがの香味野菜とあいまって、旨味を引き出します。