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生うに|岩手県産 無添加 甘うに 牛乳瓶入り【指定日不可】【送料別】
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秘密のケンミンSHOWでも紹介された岩手県沿岸部の名物、牛乳瓶に入った生雲丹(うに)です。 一般的にうには、型崩れを防ぎ、保存が効くようにミョウバンなどで加工します。しかし、この生うには、殻から取り出して、殺菌した海水と一緒にぎゅっと詰めただけの、天然そのもの風味が楽しめます。そのため賞味期限が大変短いのですが、夏の旬にだけ楽しめる三陸沿岸の味です。起源ははっきりしていませんが、牛乳瓶入り生うには山田町が発祥と言われています。
滅菌海水を封入しています。ザルにあけて水を切ってお召し上がりください。
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