秘密のケンミンSHOWでも紹介された岩手県沿岸部の名物、生うにです。

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季節限定の三陸夏の味

秘密のケンミンSHOWでも紹介された岩手県沿岸部の名物、生雲丹（うに）です。
一般的にうには、型崩れを防ぎ、保存が効くようにミョウバンなどで加工します。
しかし、この生うには、殻から取り出して、殺菌した海水と一緒にぎゅっと詰めただけの、天然そのもの風味が楽しめます。
そのため賞味期限が大変短いのですが、夏の旬にだけ楽しめる三陸沿岸の味です。

●生ウニの食べ方

滅菌海水を封入しています。塩辛いので水を切ってお召し上がりください。

今年の生ウニは水切りしやすい新容器

内容器を持ち上げると簡単に水が切れてとても便利！
保存時には蓋もできます。（開封後は消費期限にかかわらず早めにお召し上がりください。）