山田の老舗醤油と丁寧に仕込んだ仙台牛タン。
ふたつの技と想いが響き合う、深い味わいのごちそう缶。

この商品は「道の駅やまだ おいすた オイストア」でお取り扱いしています。

三陸・山田の醤油 × 仙台名物牛タン。
こだわり素材の“出会い”が生んだ贅沢なひと缶。

岩手・山田町で長く愛されてきた「山田の醤油」のコクと香りを活かし、仙台名物・牛タンをすき焼き風に味付けした贅沢な一缶です。
牛タンは、仙台の人気精肉店「吉田精肉店」にて、職人が手で感じ取る繊維の流れや硬さを見極め、ていねいに仕込んだものを使用。
その牛タンの旨みに、東北では珍しいまろやかな甘みのある“山田の醤油”が寄り添い、深い味わいに仕上げました。
缶詰は手作業で仕込まれた牛タンと醤油ダレがぎゅっと詰まった逸品。
食卓のごちそうとしてはもちろん、贈り物や観光土産にもおすすめです。

「山田の醤油の魅力を、観光土産にとどまらず、もっと多彩に広めたい」
そんな想いから始まった“缶詰プロジェクト”。

仙台牛タンと山田の醤油。東北の味と技のコラボレーションによって、贅沢ながらも親しみやすい“ごちそう缶”が誕生しました。
手仕事で仕上げられた牛タンの食感と、地醤油のふくよかな旨みが一体となったこの一缶には、岩手・山田町の魅力を全国に届けたいという願いが込められています。

山田町で仕込まれる老舗の「山田の醤油」使用

やさしい甘さとコクのある味わいが特徴の地醤油をすき焼き風のタレに使用。
牛タンの旨みを引き立てます。

吉田精肉店監修・丁寧に仕込まれた牛タンを使用

繊維の流れを見極め、丁寧に下ごしらえされた牛タンは、やわらかく、噛むほどに旨みが広がります。

常温保存・贈り物にもぴったりな上品パッケージ

温めるだけでお店のような味わいが楽しめる、ごほうび感ある缶詰です。